Il termine pizza non nasce a Napoli

Giuseppe Nocca, storico della cultura alimentare e docente ha svelato nel 2015 qualcosa di apparentemente sconcertante! La pizza non nasce a Napoli… o meglio il vocabolo “Pizza” non si ritrova per la prima volta in documenti napoletani. E’ infatti così citato per iscritto in documenti notarili risalenti al 900 dopo Cristo, in latino, conservati a Gaeta. L’atto in questione aveva ad oggetto l’affitto appunto di un mulino al confine tra Campania e Lazio che in determinati periodi dell’anno avrebbe dovuto sfornare come pagamento anche dodici pizze… in latino “doduodecim pizze”. Singolare no? L’importante però alla fine è che sia buona… e noi della Pizzeria La Cannuccia cerchiamo di farvi mangiare la più buona pizza a domicilio di Roma!

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